Appellation : Fronsac
Classification : AOC
Couleur: Rouge
 
Cépage: Merlot Noir
 
Sol: Argilo-Calcaire
 
Âge moyen des vignes: 35 ans
 
Vinification traditionnelle bordelaise
 
Vieilli en fût de chêne pendant au moins 12 mois
 
 
 
 
 
La dégustation
 
   
 
Arômes: Fruits Rouges, Finement boisé
 
   
 
Couleur: Grenat
 
   
 
Bouche: Tanins fondus, Belle longueur, Elégant 
 
   
 
Temps de garde: 8-10 ans 
 
   
 
Service: 18-20°C
 
   
 
Ouvrir de préférence 1h avant dégustation
 
 
 
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Issu d'un petit domaine de 2,5 hectares sur la rive droite de Bordeaux, nous vinifions ce vin le plus naturellement possible en respectant le fruit, suivi d'un vieillissement d'un an en barrique de chêne français. Nous obtenons ainsi un vin frais, finement boisé, dominé par des arômes de prunes et de myrtilles typiques du merlot. Ce vin va continuer de se bonifier au fil du temps bien qu'il puisse être servi dès à présent à température ambiante, après une légère aération, sur un plat riche et onctueux comme un rôti de veau en croûte ou des brochettes de canard marinées au soja
 
 
 
A découvrir, une des plus belles AOC de Bordeaux.