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Les coffret se compose de 2 bouteilles de vin élevés en barrique de chêne français pendant 12 mois:

Fronsac 2016 et Cuvée Prestige 2015

 

FRONSAC 2016


Couleur: Rouge

Cépage: Merlot Noir

Sol: Argilo-Calcaire

Âge moyen des vignes: 35 ans

Vinification traditionnelle bordelaise

Vieilli en fût de chêne pendant au moins 12 mois

 

 

La dégustation

  • Arômes: Fruits Rouges, Finement boisé

  • Couleur: Grenat

  • Bouche: Tanins fondus, Belle longueur, Elégant

  • Temps de garde: 8-10 ans

  • Service: 18-20°C

  • Ouvrir de préférence 1h avant dégustation

Issu d'un petit domaine de 2,5 hectares sur la rive droite de Bordeaux, nous vinifions ce vin le plus naturellement possible en respectant le fruit, suivi d'un vieillissement d'un an en barrique de chêne français. Nous obtenons ainsi un vin frais, finement boisé, dominé par des arômes de prunes et de myrtilles typiques du merlot. Ce vin va continuer de se bonifier au fil du temps bien qu'il puisse être servi dès à présent à température ambiante, après une légère aération, sur un plat riche et onctueux comme un rôti de veau en croûte ou des brochettes de canard marinées au soja

 

A découvrir, une des plus belles AOC de Bordeaux.

 

 

BORDEAUX SUPERIEUR - CUVEE PRESTIGE 2015

 

Appellation : Bordeaux Supérieur
Classification : AOC
Couleur: Rouge

Cépage: Merlot Noir (75%), Cabernet Franc (10%), Cabernet Sauvignon (15%)

Sol: Argilo-Calcaire

Âge moyen des vignes: 35 ans

Vinification traditionnelle bordelaise

Vieilli en fût de chêne pendant au moins 12 mois

 

 

La dégustation

  • Arômes: Petits fruits noirs, Boite à cigare, Chocolat

  • Couleur: Grenat

  • Bouche: Tanins soyeux, Belle longueur

  • Temps de garde: 8-10 ans

  • Service: 18-20°C

  • Ouvrir de préférence 1h avant dégustation

  • Accords mets et vins: Repas de fête

Elevée en barrique de chêne et produit par nos plus vieilles parcelles, la Cuvée Prestige est considérée comme la signature du Château Castagnac.

Coffret Vin de garde

20,00 €Prix
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